Das Restaurant "Altes Fährhaus" liegt direkt an der Schlei, dem einzigen Fjord außerhalb Norwegens.
Daher zählt der Schlei-Aal zu den besonderen Spezialitäten in der Speisenkarte.
Und wenn im April die Heringe aus der Ostsee die Schlei hinauf zum Laichen ziehen, sind sie nicht nur für die vielen Möwen und Kormorane, die mit lautem Gekreisch über das Wasser der Schlei fliegen, ein gefundenes Fressen. Mit Roggenschrot und Butter gebraten, werden die Heringe in dieser Zeit von Feinschmeckern besonders geschätzt.
Spezialitäten aus allen Weltmeeren findet der Fischliebhaber ebenfalls in der Speisenkarte,wie auch Zubereitungen von Vier und Zweibeinern die von Land & Wiese und aus der Luft kommen.
Zu den kulinarischen Höhepunkten des Jahres zählen im Restaurant "Altes Fährhaus" die Tafelfreuden, die stets am zweiten Freitag im November stattfinden.
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