KÖSTLICHKEITEN-KALENDER

im JANUAR 2012

Dienstag, 17.01.2012 ab 18.00 Uhr

 --- genug „WILD“ gegessen --- nun mal

KARPFEN

„blau“ in Salzwasser mit wenig Essig gesäuert,

pochiert, angerichtet mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Gurkensalat und Salzkartoffeln

„Saint-Menehould“

 Filets mit gehackten Champignons in Knusperpanade gebraten, garniert mit Scheiben von Pfeffergurken, Hascheesoße mit Sardellenstückchen,Salzkartoffeln

DESSERT: hausgemachte „APFELGRÜTZE“

mit Vanillesoße,

 pro Person: 18.50  €

GUTES ESSEN – GUTE LAUNE !

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